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La condensazione dell'energia in materia.
L'enorme quantità di calore ricevuta dal lago si trova diluita in un tale volume d'acqua
che la concentrazione è estremamente debole. Mentre per la candela le cose cambiano: essa
produce poco calore, ma questo si trova concentrato in un volume molto piccolo (la
fiamma): e dato che solo il calore concentrato fa aumentare la temperatura, l'uovo potrà
cuocere. Più o meno bene, però sarà cotto, mentre nell'acqua del lago non succederà
nulla.
Prendiamo un altro esempio: l'arrotino. Quando vengono affilati i coltelli, la pietra che
gira stacca dalla lama dei piccolissimi pezzettini di metallo, delle scintille, che
vengono portate a delle temperature che possono raggiungere, per un istante, mille gradi.
Ad una temperatura così elevata, qualsiasi oggetto produce della luce: non a causa della
quantità di calore che viene generato, (una scintilla non contiene abbastanza calore
nemmeno per cuocere un pisellino), ma perchè questo calore vi è molto concentrato.
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